下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒

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1、将鸡脯肉片成片。人参洗净,斜刀切成薄片。冬笋、黄瓜切骨排片。葱、姜切丝。喷鼻香菜梗切长段。3、炒锅内放猪油,油五老练时,下入鸡片,用铁筷子划开,熟时捞出,控净油。用精盐、味精、鸡...

  1、将鸡脯肉片成片。人参洗净,斜刀切成薄片。冬笋、黄瓜切骨排片。葱、姜切丝。喷鼻香菜梗切长段。

  3、炒锅内放猪油,油五老练时,下入鸡片,用铁筷子划开,熟时捞出,控净油。用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。

  4、炒锅内放底油,油六老练时,下入葱丝、爆人参鸡片生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、喷鼻香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。


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