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待鸡茸浮油面成薄片状捞出

鸡里脊肉750克,鸡蛋一个,冬笋25克,青豆15克,精盐3克,绍酒25克,湿淀粉25克,猪油500克(实耗油75克)。鸡里脊肉剔净脂皮、白筋,浮油鸡片用刀背砸成细泥,加鸡蛋清、湿淀粉、精盐、清汤拌匀。...

发布时间:2019-08-24 标签TAG: 浮油鸡片